为切实提高食堂从业人员的消防安全意识和消防应急处置技能，5月30日，直属第九党支部组织食堂从业人员开展了消防知识培训和现场实操消防演练活动。

本次演练由甘肃兴源消防工程有限公司给予技术支持，主要从消防器材介绍及使用、灭火方法及注意事项、突发火灾的应对措施、演练的流程等进行了讲解。

消防器材使用讲解

产业管理处相关负责人组织食堂从业人员专门从灭火器的操作流程及使用方法做了详细讲解，并对“油锅”着火灭火毯的正确使用进行了实操演示。

灭火毯实操演示

灭火器实战演练

灭火毯实战演练

通过实战演练，使大家掌握了灭火器及灭火毯的正确操作流程，消除了发现明火后使用灭火器以及灭火毯的紧张情绪，提高了消防应急处置技能。