2025年9月22日，产业管理处召开第3周食品安全周排查工作会议。食品安全总监赵涛主持会议，全体食品安全员参加了会议。

会议对本周（9月15日-22日）的校园食品安全排查工作进行了全面梳理与总结。本周，学校食品安全工作专班继续将食堂日常管理、环境卫生、索证索票、清洗消毒及加工操作规范等作为重点，对各校区食堂进行了细致排查。

会议首先肯定了上周排查中发现问题的整改成效。针对前期指出的个别餐厅档口人员操作规范及后厨环境卫生等问题，相关责任单位均已按要求完成整改，形成了有效的管理闭环，体现了学校食品安全管理的执行力。

会上通报了本周排查中发现的主要情况。排查发现，各食堂整体运行平稳，但在一些具体环节上仍有持续改进的空间。例如，部分区域的后堂地面、地沟盖板及加工设备设施的清洁卫生有待进一步加强；个别档口在食材储存、初加工环节的规范性需进一步提升；食品留样管理等制度的执行细节需要更加严格。对于所有发现的问题，会议均已明确责任主体，并要求相关食堂及档口立即采取行动，做到“即知即改、立行立改”，同时加强从业人员常态化培训，确保各项操作规程入脑入心、落到实处。

此外，会议还关注了食材供应与价格情况。根据本周比对，学校食堂供货商价格与教工食堂进货价基本持平，个别菜品价格因品质差异正常浮动，整体供应渠道与价格体系保持稳定。