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学校召开10月校园食品安全“月调度”会议

【来源: | 发布日期:2025-10-30 】

2025年10月30日,学校召开10月份校园食品安全“月调度”会议。校党委常委、副校长武永青出席会议并部署工作。学校产业管理处全体人员、各团餐企业负责人及教工与培训餐厅负责人参加会议。

会议听取了各团餐企业负责人关于本月经营管理、食品安全重点举措及自查整改情况的汇报。10月份各餐厅总体运行平稳有序,受国庆长假影响,月营业额较9月普遍有所回落。各企业积极应对,通过菜品创新、赠礼活动等方式提升餐厅吸引力与客流量,取得初步成效。针对近期诺如病毒传播风险及燃气安全事故多发的态势,各企业已同步实施专项防控并组织员工开展专题培训。

产业管理处副处长(主持工作)赵涛汇报了10月份部门工作进展。在持续落实“日管控、周排查”机制的基础上,各部门利用假期窗口完成各食堂有害生物消杀,筑牢食品安全防线;开展索证索票专项检查,团餐企业票据归档与供应商销货清单合规性显著提升;成立新一届膳食管理委员会,进一步畅通学生意见反馈渠道;依法妥善处理3起投诉,未引发舆情。同时,积极支持团餐企业开发新菜品,加强宣传推广,推进大宗食材补充招标,有效填补原料供应缺口。

武永青在总结讲话中强调,要深刻认识当前学校食品安全监管持续保持的高压态势的必要性,必须将校园食品安全作为常态性、基础性工作常抓不懈、警钟长鸣。他指出,各项管理措施要进一步制度化,制度执行要流程化,确保责任层层压实。管理链条上各岗位人员必须切实履职,各餐厅管理团队要加强学习交流、互鉴共进,不断提升专业能力与服务水平。校园食品安全监管范围应全面覆盖食堂、超市、商店及自动售货机等各类经营主体,严格资质审查,完善建档立制,强化巡检巡查,确保各项监管要求落实到位。

武永青要求,产业管理处与各团餐企业要加强协同联动,始终坚守“师生为本、服务至上”的宗旨,在坚决守住食品安全底线的前提下,围绕早餐供应、品类拓展、口味优化、出餐效率等多方面精准施策,切实增强校内餐饮吸引力,提升经营效益,努力构建“保障有力、营收增长、投入加大、品质提升”的良性发展格局。